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Das Forschungsprojekt "Wege zur Verbreitung ökologisch produzierter
Lebensmittel in der Region Berlin-Brandenburg" stellt seine Ergebnisse
jetzt in Kurzform in einer 43-seitigen, ansprechend illustrierten Broschüre
vor.
"Biokunden in Berlin - so vielfältig wie ihre
Einkaufsstätten" fasst die Motive, Ansprüche und Einkaufsgewohnheiten
Berliner Biokunden zusammen und leitet daraus Empfehlungen für
Marketingstrategien und verbesserte Ideenvermittlung in den Einkaufsstätten
ab. Das handliche Heft richtet sich insbesondere auch an Interessierte aus
der Praxis (Betreiber/innen von Bio-Einkaufsstätten, Journalisten etc.) und
verzichtet weitestgehend auf wissenschaftliche Fachsprache. Die kostenlose
Broschüre kann unter der e-mail-Adresse
schaefer@ztg.tu-berlin.de
bestellt werden. |
