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KooperationspartnerInnen
- Beirat
Das Fraunhofer-Institut für
Materialfluß und Logistik IML, Dortmund, übernimmt als Einrichtung der
angewandten Forschung die Koordination und Leitung des Vorhabens. Als
zweiter wissenschaftlicher Verbundpartner ist das Fachgebiet
Volkswirtschaftslehre, insbesondere Raumwirtschaftspolitik (RWP), der
Fakultät Raumplanung, Universität Dortmund, beteiligt, dessen
Forschungen sich einerseits auf regionalökonomische Entwicklungen
konzentrieren; andererseits profitiert das Fachgebiet RWP von elementaren
Arbeiten im Bereich der Systemforschung zur Nachhaltigen Entwicklung. Den
lokalen Untersuchungsraum bilden die
Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen des Studentenwerks Dortmund und des
Akademischen Förderungswerkes Bochum, deren spezifisches Praxiswissen
notwendige Grundlage und elementare Querschnittsfunktion für sämtliche
Untersuchungen darstellt. Die zur lösungsorientierten Verknüpfung von
lokaler Problembasis und regionalem Nachhaltigkeitsverständnis benötigte
technologische und ernährungsphysiologische Fachkompetenz für die
Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung wird seitens der Kuhn &
Partner Consulting GmbH eingebracht.
 Fraunhofer-IML |
Uni DO |
Studentenwerk |
AkaFö |
K&P |
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Beirat
Dem Forschungsprojekt gehört ein Beirat an, der Interessenvertretungen
und Experten entlang
der gesamten Akteurskette der Gemeinschaftsverpflegung einbindet, um die
Umsetzbarkeit
des Projektkonzeptes zu gewährleisten und um mögliche Zielkonflikte
aufzudecken.
Dem Projektbeirat gehören das Deutsche Studentenwerk (DSW), die
Deutsche Gesellschaft für
Ernährung (DGE), der Naturschutzbund Deutschland (NABU), die Gewerkschaft
Öffentliche
Dienste, Transport und Verkehr (ÖTV - Kreisverwaltungen Bochum und
Dortmund) sowie das
Rheinisch-Westfälische Institut für Wirtschaftsforschung (RWI) an.
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