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Zur Förderung regionaler Biobauern in der Region Sonderjylland/Dänemark,
eine der fortschrittlichsten Regionen des ökologischen Landbaus in
Dänemark, hat das „Netzwerk regionaler Vermarkter“ ein fresh food Terminal
eingerichtet. Dieses Netzwerk geht aus der früheren Organisation „Organic
Cooperation“ hervor, die sich schon seit 1992 für die Vermarktung von
regionalen Produkten einsetzt. Verfolgt wird eine Steigerung des Absatzes
dieser Produkte und somit des Anteils regional produzierender Biobauern.
Insbesondere soll eine größere Zahl von Bauern für den biologischen Anbau
von Gemüse und Obst gewonnen werden. Ein „Frisch- und Biowaren Zentrum“
in Tinglev dient der Förderung der regionalen Vermarktung sowie der
Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen Konsumenten und Herstellern.
Durch die hauptamtliche Einstellung eines Terminal Managers konnten
wichtige Kontakte und Netzwerke gebildet werden.
Kontakt:
Monica Stoye
Institute of History and Western Civilisation, University of Southern
Denmark
Niels Bohrsvej 9
DK-6700 Esbjerg, Denmark
Tel. +45 65501000
Fax +45 65501091 mon@esb.sdu.dk
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