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Im wallonischen Méan (Belgien) haben sich rund 30 Landwirte zu einer
Kooperation zusammengeschlossen, die mittlerweile 350 verschiedene
Lebensmittel in der Region erzeugt und vermarktet.
Auf vier verschiedenen Wegen werden Käse und Milchprodukte, Erzeugnisse
aus organischem Landbau, aber auch fair gehandelte Waren aus
Entwicklungsländern abgesetzt:
- durch mobilen Verkauf auf Märkten in urbanenen Zentren (rund 75% des
Umsatzes),
- über einen Straßenverkaufsstand,
- durch die Lieferung an Gastronomiebetriebe und
- im Verkauf an Geschäfte
Die Kooperative, 1986 die erste Direktvermarktungsstruktur in Wallonien,
hat inzwischen Konkurrenz durch andere Direktvermarkter bekommen. Ihr Erfolg
wird jedoch durch das Angebot hochwertiger Produkte und durch eine enge
Kundenbeziehung gesichert. Die intensive Vernetzung mit der Nachfrageseite
erfolgt z.B. durch regelmäßige Infobroschüren, aber auch durch die
besondere interne Struktur der Genossenschaft, in der Produzenten,
Konsumenten und Angestellte gleichberechtigt in Entscheidungsgremien
einbezogen sind. Gegenüber Supermärkten setzen sich Produkte der
Kooperative bei der Ziel-Käuferschicht wegen des Qualitätsunterschiedes
und der regionalen Herkunft durch.
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